تعتبر الكربوهيدرات من العناصر الغذائية الأساسية التي تمد الجسم بالطاقة، ولكن ليست كل أنواع الكربوهيدرات متساوية من حيث تأثيرها على الوزن، فبينما تساهم بعض الكربوهيدرات في تعزيز الصحة ودعم النشاط اليومي، قد تؤدي أنواع أخرى إلى زيادة الوزن عند تناولها بكثرة.
ويتساءل الكثير عن ما هي الكربوهيدرات التي تزيد الوزن ؟ فإذا كنت تبحث عن فهم أعمق لأنواع الكربوهيدرات التي يجب الانتباه لها وتأثيرها على وزنك، يقدم لك موقع حياة أجمل معلومات شاملة ونصائح مفيدة تساعدك على اختيار الأفضل لصحتك.
نبذة عن الكربوهيدرات
الكربوهيدرات هي أحد العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم لتوفير الطاقة، تُقسم إلى نوعين رئيسيين وهما الكربوهيدرات البسيطة مثل السكر والدقيق الأبيض، والكربوهيدرات المعقدة مثل الحبوب الكاملة والبقوليات، حيث تلعب الكربوهيدرات دور هام في دعم وظائف الجسم الحيوية.
حيث تتحلل إلى جلوكوز يُستخدم كوقود للخلايا، ومع ذلك، يختلف تأثير الكربوهيدرات على الوزن والصحة بناءً على نوعها وكميتها في النظام الغذائي، ولتحقيق التوازن، يُنصح بالتركيز على الكربوهيدرات الصحية الغنية بالألياف والحد من تناول الأنواع المكررة.
منتجات الكربوهيدرات الأفضل في السعودية
سيريس ماس 6 باوند – مكمل لزيادة الوزن
احصل على أداء رياضي قوي وزيادة صحية في الوزن، اختر سيريس ماس 6 باوند، حيث يحتوي هذا المنتج على مزيج متوازن من البروتينات والكربوهيدرات عالية الجودة لدعم بناء الكتلة العضلية وتعزيز طاقتك اليومية.
إذا كنت تبحث عن مكمل يغذي عضلاتك ويزيد من أدائك دون تراكم الدهون، فإن سيريس ماس هو الخيار المثالي، استمتع بنتائج فعالة الآن بسعر 209 ريال سعودي فقط.
سيريس ماس 12 باوند – الحجم الكبير لتعزيز العضلات
احصل على التغذية المثالية مع سيريس ماس بحجم 12 باوند، المصمم لدعم نمو العضلات وزيادة القوة البدنية، كما يحتوي على مزيج من البروتينات السريعة والبطيئة الامتصاص لتغذية العضلات طوال اليوم، مع كربوهيدرات عالية الجودة توفر طاقة مستدامة.
هذا المنتج ليس فقط لزيادة الوزن، بل لضمان نمو عضلي صحي وتعافي فعال بعد التمارين، مع كل تمرين، ستشعر بفرق واضح في أدائك وقوتك، متوفر بسعر 299 ريال سعودي، لتحقيق أهدافك الرياضية بسهولة.
لابيرفا ماس للتضخيم وزيادة الوزن – 13 باوند
ارتقِ بأهدافك الرياضية مع لابيرفا ماس 13 باوند، الحل المثالي لزيادة الوزن بشكل صحي وفعّال، يوفر هذا المكمل مزيجًا متوازنًا من الكربوهيدرات والبروتينات عالية الجودة لدعم نمو العضلات وتعزيز الطاقة.
بفضل تركيبته المتطورة، يضمن تحسين أدائك وتعافيك بعد التمارين، كما يعد مثالي للرياضيين ومحبي بناء العضلات، استمتع بالحصول عليه من خلال موقع حياة اجمل فهو متوفر الآن بسعر 270 ريال سعودي فقط.
هل الكربوهيدرات تزيد الوزن ؟
نعم هناك بعض الكربوهيدرات التي تتسبب في زيادة الوزن ومن أمثلتها ما يلي:
الألياف
الأطعمة الغنية بالألياف تلعب دورًا مزدوجًا في النظام الغذائي، حيث يمكن أن تكون جزءًا من الكربوهيدرات التي تُساهم في زيادة الوزن إذا تم استهلاكها بكميات مفرطة.
وتشمل هذه الأطعمة الخضروات مثل البروكلي، البطاطا، وبراعم بروكسل، والفاكهة مثل التوت، التفاح، والإجاص، كما تضم المكسرات، البذور، والحبوب الكاملة مثل الدقيق الكامل والأرز الأسمر، كما تعد الألياف مفيدة للهضم ولكن الإفراط في استهلاكها دون حساب السعرات قد يؤدي إلى زيادة الوزن.
السكريات
تُعد السكريات مصدرًا رئيسيًا للسعرات الحرارية الفارغة التي تفتقر إلى الفوائد الغذائية، و تتواجد السكريات الطبيعية في الفواكه والحليب ومشتقاته، بينما تُضاف كعنصر أساسي في العديد من المنتجات المعلبة والمكرّرة مثل الحلويات، الكيك، المخبوزات، الكوكيز، والمشروبات الغازية.
كما تحتوي هذه الأطعمة على كميات كبيرة من السكر، ما يزيد السعرات الحرارية المستهلكة دون تقديم فيتامينات، معادن، أو ألياف، مما يساهم بشكل مباشر في زيادة الوزن.
النشويات
النشويات تشمل الخضار النشوية كالبطاطا، الذرة، والبازلاء، بالإضافة إلى الحبوب الكاملة مثل الأرز الأسمر، الشوفان، والكينوا، التي تُعتبر خيارات صحية، أما الحبوب المكرّرة مثل الخبز الأبيض، المقرمشات، والأرز الأبيض، فتفتقر إلى فيتامين B والعناصر الغذائية الأخرى.
هذه الأنواع من النشويات توفر طاقة سريعة لكنها تسهم في زيادة الوزن عند تناولها بكميات كبيرة دون توازن، ومن أبرز النشويات التي تزيد الوزن ما يلي:
- منتجات الدقيق المكرر: تُهضم منتجات الدقيق المكرر بسرعة، مما يرفع مستوى الغلوكوز في الدم ويؤدي إلى الشعور بالجوع بسرعة، وبالتالي زيادة استهلاك الطعام. هذه المنتجات تفتقر إلى الألياف والبروتينات، مما يجعلها خالية من القيمة الغذائية.
- الفاكهة : تُعد الفاكهة غنية بالكربوهيدرات التي قد تُساهم في زيادة الوزن إذا تم تناولها بكميات كبيرة على مدار اليوم، لتحقيق أقصى استفادة من فوائدها دون مخاطر، يُنصح بتناولها باعتدال لتجنب ارتفاع نسبة السكر في الدم وزيادة الوزن غير المرغوب فيها.
- الأرز الأبيض: يعتبر الأرز الأبيض خاليًا من الألياف والبروتينات، مما يجعله كربوهيدرات سريعة الهضم ترفع نسبة السكر في الدم وتزيد الشعور بالجوع بسرعة، مما يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام وزيادة الوزن.
- البطاطا منزوعة القشرة: البطاطا المطهية بدون قشرتها، بجميع أشكالها، قد تسبب زيادة الوزن لأنها تؤثر سلبًا على مستوى السكر في الدم، سواء تم تناولها منفردة أو مع أطعمة أخرى، مما يؤثر على الطاقة ويزيد من الجوع.
ما كمية الكربوهيدرات التي تحتاجها يوميًا؟
وفقًا للمبادئ التوجيهية الغذائية للأمريكيين، ينبغي أن تُشكل الكربوهيدرات ما بين 45% إلى 65% من إجمالي السعرات الحرارية اليومية، فإذا كان نظامك الغذائي يعتمد على 2000 سعر حراري يوميًا، فإن كمية الكربوهيدرات الموصى بها تتراوح بين 900 و1300 سعر حراري، أي ما يعادل حوالي 225 إلى 325 غرامًا يوميًا.
يمكنك تحديد كمية الكربوهيدرات في الأطعمة المعلبة من خلال قراءة ملصقات التغذية، والتي توضح إجمالي الكربوهيدرات، بما في ذلك الألياف، السكريات الكلية، والسكريات المضافة، كما أن الحفاظ على توازن الكربوهيدرات يضمن حصول جسمك على الطاقة اللازمة دون الإفراط.
الكربوهيدرات التي يمكن تناولها يوميًا دون التأثير على الوزن
يمكنك معرفة ما هي الكربوهيدرات الصحية وتضمينها في نظامك الغذائي دون القلق من زيادة الوزن، بشرط التحكم في الكميات. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA)، هذه أمثلة على حصص مناسبة:
الخبز والحبوب والبذور
- قطعة واحدة من خبز الحبوب الكاملة.
- نصف كوب (100 غرام) من الأرز البني المطبوخ، المعكرونة، أو الحبوب.
- ربع كوب (50 غرامًا) من البازلاء المطبوخة، العدس، أو الفاصولياء.
- ثلاثة أكواب (30 غرامًا) من الفوشار.
منتجات الألبان
كوب واحد (240 ملليترًا) من الحليب الخالي من الدسم أو قليل الدسم.
225 غرامًا من الزبادي.
الخضار النشوية
- كوب واحد (230 غرامًا) من البطاطا أو البطاطا الحلوة المهروسة.
- قرن صغير من الذرة.
الفاكهة
- حبة متوسطة الحجم من التفاح أو البرتقال.
- نصف كوب (95 غرامًا) من الفاكهة المجففة.
- كوب واحد من عصير الفاكهة الطبيعي 100%، أو كوب واحد من التوت، أو 8 حبات كبيرة من الفراولة.
الكربوهيدرات تُعد جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي، لكن اختيار النوعية والكميات المناسبة هو المفتاح للحفاظ على وزن صحي، كما أن معرفة الكربوهيدرات التي قد تسبب زيادة الوزن يساعدك على اتخاذ قرارات غذائية أفضل تدعم أهدافك الصحية.
للحصول على المزيد من النصائح حول اختيار الأطعمة الصحية، واستكشاف أفضل المنتجات لدعم نظامك الغذائي، تفضل بزيارة موقع حياة أجمل، حيث تجد كل ما تحتاجه لحياة صحية ومتوازنة، اجعل الوعي الغذائي طريقك لتحقيق أهدافك.